Descripción

🐅 Mezcal Ojo de Tigre Reposado 750 ml — Tradición que evoluciona

Una fusión de agave espadín oaxaqueño y tobalá poblano, reposado en barricas que suavizan y enriquecen su perfil. Este mezcal artesanal honra el legado de cocción en hornos cónicos de piedra, fermentación natural en tinas de encino y doble destilación en alambiques de cobre.

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🔍 Notas de cata enriquecidas

• Color: Ámbar medio con destellos dorados, resultado del reposo en barrica.
• Nariz: Vainilla, agave cocido, madera suave y un fondo de humo delicado.
• Boca: Frutos secos, caramelo y vainilla, con retrogusto herbal y persistente. Textura sedosa y envolvente.
• Maridaje sugerido: Ideal para acompañar con nueces, almendras, ate de guayaba y queso manchego.

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🛠️ Elaboración artesanal detallada

• Agaves: Espadín y tobalá seleccionados por su madurez y perfil aromático.
• Cocción: En hornos cónicos de piedra a cielo abierto.
• Fermentación: Natural, sin aditivos, en tinas de encino.
• Destilación: Doble, en alambiques de cobre.
• Reposo: En barricas que aportan suavidad y notas dulces sin opacar el carácter del agave.

🎯 Por qué elegir Ojo de Tigre Reposado

• Reposo que transforma sin diluir, ideal para paladares que buscan suavidad y profundidad.
• Fusión de dos terroirs legendarios, con barrica como tercer elemento de expresión.
• Perfil sensorial cálido y envolvente, perfecto para momentos de contemplación o celebración.
• Proceso artesanal íntegro, sin industrialización ni compromisos.