Descripción
### 🌿 Origen con historia: la herencia Calvet
Fundada en 1818 por **Jean-Marie Calvet** en Tain l’Hermitage, la Maison Calvet es sinónimo de excelencia en la vinificación francesa. Su expansión a Burdeos y Borgoña consolidó su reputación como una de las casas más respetadas de Francia. Hoy, Calvet exporta a más de 110 países, manteniendo su compromiso con la calidad y la autenticidad.
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### 🍇 Elaboración detallada
– **Variedad**: 100% Merlot
– **Vinificación**: Fermentación controlada entre 28 y 30 °C con maceración corta para preservar la fruta y lograr una textura redonda y sedosa.
– **Alcohol**: 13.5%
– **Guarda**: Hasta 4 años
– **Temperatura de servicio**: 15–17 °C
Este proceso garantiza un vino joven, expresivo y equilibrado, ideal para quienes buscan una experiencia sensorial sin complicaciones pero con carácter.
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### 👃 Notas de cata
– **Vista**: Color granate profundo con reflejos rubí.
– **Nariz**: Aromas intensos de frutas rojas como cereza, frambuesa y grosella, con sutiles toques florales.
– **Boca**: Taninos suaves, textura redonda y un final persistente. Su perfil afrutado lo hace versátil y fácil de disfrutar.
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### 🍽️ Maridaje recomendado
Perfecto con **aves asadas**, **quesos maduros**, **pasta con salsa de tomate**, o incluso platos especiados como cerdo agridulce o pollo Tandoori. Su suavidad lo convierte en un vino ideal para cenas informales o celebraciones espontáneas.
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