Descripción
#### **Notas de Cata**
– **Vista:** Rojo rubí profundo con matices violáceos, brillante y limpio.
– **Nariz:** Aromas envolventes de **cerezas negras, moras y ciruelas**, con elegantes notas de **toffee, caramelo y vainilla** provenientes de su crianza en barrica. Se perciben matices especiados de **canela y clavo**, aportando complejidad.
– **Boca:** Entrada potente con taninos sedosos y bien estructurados. Evoluciona con una acidez equilibrada, dejando un final largo y persistente con recuerdos de **chocolate amargo, regaliz y especias dulces**.
#### **Elaboración y Terroir**
Las uvas provienen de viñedos seleccionados en el **Valle de Guadalupe**, donde el clima mediterráneo y los suelos arenosos y calcáreos favorecen la maduración óptima de ambas variedades.
– **Crianza:** Reposo de **7 a 13 meses en barricas de roble americano y francés**, lo que aporta estructura y notas tostadas.
– **Vinificación:** Fermentación controlada para preservar la intensidad frutal y la expresión varietal.
**Puntuaciones y Reconocimientos**
Este vino ha sido galardonado con la **Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2018**
#### **¿Por qué elegir este vino?**
– **Autenticidad mexicana:** Un Tempranillo-Syrah que refleja el carácter del Valle de Guadalupe.
– **Complejidad y elegancia:** Aromas y sabores bien integrados con una estructura robusta.
– **Versatilidad gastronómica:** Ideal para maridar con **carnes rojas, quesos curados, platillos con salsas rojas y lechón**.
– **Producción artesanal:** Vinificación cuidada que resalta la calidad y expresión del terroir.
El **Vino Tinto Norte 32 Tempranillo – Syrah** es una elección excepcional para quienes buscan un vino con personalidad, profundidad y sofisticación.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.