Descripción
- Proceso de Elaboración: El Chile Ancho, con su sabor profundo y ahumado, es la base de este licor. Se macera durante aproximadamente 6 meses en alcohol de caña, permitiendo que sus sabores se fusionen y se desarrollen plenamente. El resultado es una bebida con matices únicos y una complejidad que cautiva los sentidos.
- Perfil Sensorial:
- Color: A la vista, el Licor Ancho Reyes Verde muestra tonos que van desde el verde claro hasta un verde pálido con destellos ámbar.
- Aromas: En nariz, se perciben notas de chiles asados, frutos tropicales y un toque de humo.
- Sabor: Al paladar, se confirman las notas de chiles poblano y piña asada, seguidas de una experiencia agridulce con un retrogusto herbal.
- Maridaje: Este licor marida de manera excepcional con platillos como mole poblano, carnes rojas y frutos secos. Su versatilidad lo hace ideal para explorar combinaciones creativas en la cocina y en la coctelería.
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