Pastourelle de Clerc Milon 2013 Pauillac 750 ml

Descripción

### **Notas de Cata**
Este Pauillac se distingue por su **color rojo profundo con reflejos brillantes**. En nariz, despliega una intensidad aromática con notas de **grosella roja, frambuesa y sutiles toques de vainilla y almendra**, provenientes de su crianza en barricas de roble francés (40% nuevas). En boca, su ataque es **suave y generoso**, con taninos elegantes que envuelven el paladar en una textura sedosa. Su final es **persistente y encantador**, dejando una impresión de frescura y complejidad.

**Elaboración y Crianza**
La añada 2013 fue desafiante en Burdeos, pero Château Clerc Milon logró extraer lo mejor de su viñedo. La fermentación se llevó a cabo en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, seguida de una crianza de **12 meses en barricas de roble francés**, lo que aportó estructura y profundidad al vino.

### **¿Por qué elegir Pastourelle de Clerc Milon 2013?**
– **Autenticidad Pauillac**: Expresa la tipicidad de la denominación con una estructura refinada y taninos pulidos.
– **Segunda etiqueta con carácter**: Aunque es el segundo vino de Clerc Milon, mantiene la esencia de la bodega con una vinificación meticulosa.
– **Versatilidad gastronómica**: Perfecto para acompañar carnes rojas, cordero asado y quesos curados.
– **Añada con personalidad**: 2013 fue un año desafiante, pero este vino demuestra la capacidad de adaptación y excelencia de la bodega.