Descripción
### 🧪 **Elaboración artesanal y crianza submarina**
– **Variedad**: 100% Albariño de pie franco
– **Vendimia**: Manual, con selección rigurosa de racimos
– **Fermentación**: Espontánea en barricas de roble francés de 750 litros, sin control de temperatura
– **Crianza**: 12 meses sobre lías finas, sin fermentación maloláctica
– **Edición limitada**: Solo se producen alrededor de **1,500 botellas** por añada
– **Crianza submarina**: Algunas botellas se sumergen a **19 metros de profundidad** en la ría de Arousa, donde el vino evoluciona en condiciones únicas de presión, humedad y temperatura constantes
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### 👃 **Notas de cata – Elegancia atlántica en cada sorbo**
| Fase | Descripción sensorial |
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| Vista | Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos |
| Nariz | Aromas complejos de **manzana verde**, **melocotón**, **cítricos**, flores blancas y hierbas silvestres |
| Boca | Fresco, untuoso y salino, con acidez vibrante y textura cremosa. Final largo, persistente y mineral |
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### 🏆 **Reconocimientos internacionales**
– **96 puntos Parker** (añada 2020)
– **95 puntos Decanter** (añada 2017)
– Considerado por críticos como uno de los **mejores blancos de España**, con estilo que recuerda a los grandes Borgoñas blancos
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### 🌊 **Razones para elegir Sketch Albariño**
– **Exclusividad**: Producción limitada y crianza extraordinaria lo convierten en un vino de culto
– **Autenticidad**: Refleja el alma del Atlántico y la tradición vitivinícola gallega
– **Prestigio**: Firmado por Raúl Pérez, un referente mundial en enología
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