Descripción
Elaboración artesanal con precisión moderna
• Variedades de uva: 90% Tempranillo, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot.
• Vendimia manual: Selección rigurosa de racimos en su punto óptimo de maduración.
• Fermentación: En depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (28 °C), con una maceración prolongada de 22 días para extraer color, taninos y aromas.
• Crianza: 12 meses en barricas de roble europeo del Cáucaso, seguido de 3 meses en botella para afinar su expresión.
Este proceso da como resultado un vino con estructura, profundidad y una evolución en copa que lo convierte en una experiencia sensorial completa.
👃 Notas de cata: una sinfonía de aromas y sabores
• Vista: Rojo cereza intenso con reflejos violáceos, brillante y limpio.
• Nariz: Aromas de frutas rojas maduras (cereza, ciruela), acompañadas de notas especiadas como vainilla, clavo y un sutil toque de cacao y tostado.
• Boca: Entrada sedosa, taninos pulidos, cuerpo medio-alto y una acidez equilibrada que prolonga el final. Persistente, elegante y con un retrogusto que invita a seguir explorando.
🏆 Reconocimientos internacionales
• Wine Spectator: 90 puntos – “Un crianza que destaca por su autenticidad y complejidad”.
• Guía Peñín: 91 puntos – “Excelente relación calidad-precio, ideal para coleccionistas y amantes del formato grande”.
• Decanter World Wine Awards: Medalla de plata – “Un Ribera del Duero que honra su origen con maestría”.
📜 Historia y singularidad
La bodega PradoRey fue pionera en introducir el uso de roble europeo del Cáucaso en la Ribera del Duero, aportando una dimensión aromática única. Además, fue una de las primeras en apostar por la sostenibilidad en sus procesos, con prácticas agrícolas responsables y mínima intervención.
El formato de 5 litros no solo es ideal para celebraciones y eventos, sino que permite una evolución más lenta y noble del vino, gracias a su menor exposición al oxígeno. Es una joya para quienes valoran la longevidad y el ritual de compartir.
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