Descripción
- ¿Por qué elegir este Malbec y no otro?
• Origen con legado: Fundada en 1870, Graffigna es una de las bodegas más antiguas de Argentina. Esta etiqueta representa su línea más audaz y contemporánea, sin perder la raíz histórica.
• Viñedos de altura: Las uvas provienen del Valle de Uco (Mendoza), a más de 1.000 metros sobre el nivel del mar, donde la amplitud térmica y los suelos pedregosos imprimen carácter, frescura y estructura al vino.
• Selección Gloriosa: Esta línea está pensada para quienes “muestran su carácter”. Cada botella es una declaración de identidad, con un perfil sensorial que se aleja del Malbec genérico y apuesta por la complejidad.
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🍷 Notas de cata: intensidad y elegancia
Atributo Descripción sensorial destacada
Vista Color púrpura profundo con reflejos violáceos intensos.
Nariz Aromas de frutas negras maduras (ciruela, mora), con notas de violetas, especias dulces y un sutil toque de cacao y vainilla por su paso por madera.
Boca Entrada envolvente, taninos firmes y pulidos, acidez equilibrada. Final largo con retrogusto a frutas negras y especias.
Maridaje Ideal con asado argentino, empanadas criollas, carnes maduradas, o platos especiados.
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🧪 Elaboración: precisión artesanal
• Cosecha manual en distintos momentos de madurez para capturar perfiles florales, frescos y maduros.
• Fermentación alcohólica a 26–27 °C durante 10 días, con remontajes manuales y catas diarias para controlar la extracción.
• Maceración total de 18 días en pequeñas vasijas de concreto, lo que permite una microoxigenación natural y una expresión más pura del terroir.
• Fermentación maloláctica 100% para suavizar la textura.
• Solo se utiliza el vino de gota, sin mezcla con prensa, lo que garantiza una mayor fineza y elegancia.
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🏆 Reconocimientos y puntuaciones
Aunque esta etiqueta aún no figura en los rankings más masivos, Graffigna ha sido consistentemente reconocida por críticos internacionales como James Suckling y Wine Enthusiast por su compromiso con la calidad y la expresión varietal. Su línea Glorious Selection ha sido destacada por su perfil moderno, intenso y gastronómico, ideal para paladares exigentes.
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