Descripción
🍷 Notas de Cata
• Vista: Rubí profundo con destellos granates, lágrima densa que anticipa su riqueza.
• Nariz: Aromas intensos de cereza madura, mora silvestre y ciruela, acompañados de notas de cacao, especias dulces y un toque balsámico.
• Boca: Entrada sedosa, taninos aterciopelados y un final largo con recuerdos de fruta negra y madera noble. Su paso por barrica aporta complejidad y elegancia, con un retrogusto que invita a la contemplación.
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📜 Historia y Elaboración
Balbás Alitus nace en la finca El Portillo, donde los suelos pobres y el clima extremo de la Ribera del Duero favorecen una uva concentrada y de gran carácter. La vinificación se realiza con un meticuloso control de temperatura y una crianza prolongada en barricas de roble francés y americano, que aporta estructura y longevidad.
Este vino pertenece a la gama Grandes Pagos, reservada para las elaboraciones más singulares de la bodega, y refleja el compromiso de la familia Balbás con la excelencia desde 1777.
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⭐ Puntuaciones de Críticos Internacionales
• Robert Parker – Wine Advocate: 93 puntos, destacando su profundidad y potencial de guarda.
• Guía Peñín: 94 puntos, resaltando su equilibrio y elegancia.
• James Suckling: 92 puntos, valorando su carácter sedoso y su final persistente
🔑 Razones para Elegir Balbás Alitus
• Singularidad: No es un Ribera del Duero más, sino un vino de pago con identidad propia.
• Prestigio: Elaborado por una de las bodegas fundadoras de la D.O. Ribera del Duero.
• Complejidad: Su coupage lo diferencia de los monovarietales, ofreciendo capas de aromas y sabores.
• Reconocimiento: Altas puntuaciones de los críticos más influyentes del mundo.
• Versatilidad Gourmet: Perfecto para maridar con carnes rojas, caza y embutidos ibéricos, elevando cualquier experiencia gastronómica.
Valoraciones
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