Descripción
📌 Descripción
• Origen: Meursault, Côte de Beaune, Borgoña, Francia. Una de las denominaciones más célebres por sus blancos complejos y longevos.
• Variedad: 100% Chardonnay.
• Estilo: Blanco buttery & complex (mantequilloso y complejo), característico de los grandes Meursault.
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🍷 Notas de cata
• Vista: Amarillo dorado brillante con reflejos verdes.
• Nariz: Aromas intensos de flores blancas, frutas maduras (pera, melocotón), mantequilla fresca y un delicado toque mineral.
• Boca: Textura rica y envolvente, con acidez equilibrada y final largo marcado por notas de avellana y brioche.
• Maridaje: Ideal con pescados grasos, aves en salsas cremosas, mariscos y quesos suaves.
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🏛 Historia y relevancia
• Meursault es considerado la capital de los grandes blancos de Borgoña, con tradición vitivinícola que se remonta a la Edad Media.
• Victor Blachet representa una uninterpretación moderna y singular de esta denominación, con vinificación que respeta la identidad del terroir.
• La fermentación y crianza en barricas de roble francés aportan complejidad, untuosidad y capacidad de envejecimiento.
📌 Razones para elegirlo
• Exclusividad: No es un Meursault masivo; su producción es limitada y artesanal.
• Prestigio: Borgoña es referencia mundial en vinos blancos de lujo.
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