Descripción
🥂 Notas de Cata
• Vista: Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
• Nariz: Aromas intensos de fruta blanca (pera, manzana), cítricos frescos y flores silvestres, con un fondo mineral característico de los suelos graníticos de Rías Baixas.
• Boca: Fresco y vibrante, con acidez equilibrada y textura sedosa gracias al trabajo sobre lías finas. Final largo y elegante con notas salinas que evocan el Atlántico.
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🌍 Historia y Elaboración
• Origen: Denominación de Origen Rías Baixas, subzona O Rosal (Pontevedra, Galicia).
• Viñedos: 82% Albariño y 18% variedades autóctonas (Caiño Blanco, Loureiro, Treixadura).
• Proceso:• Vendimia manual en cajas de 20 kg.
• Prensado a baja temperatura (10 °C) bajo atmósfera inerte para evitar oxidaciones.
• Fermentación controlada y crianza sobre lías con bazuqueos periódicos, aportando densidad y complejidad.
Este método artesanal asegura un vino con identidad propia, fiel al alma de la tierra de O Rosal.
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⭐ Puntuaciones de Críticos
• Tim Atkin: 91 puntos.
• James Suckling: 93 puntos.
Estas calificaciones lo posicionan como uno de los blancos gallegos más destacados en el panorama internacional.
🔑 Razones para Elegirlo
• Singularidad: No es un Albariño monovarietal, sino un coupage que integra variedades autóctonas poco comunes, ofreciendo mayor complejidad.
• Expresión Atlántica: Refleja fielmente el clima y terroir de Galicia, con frescura y mineralidad únicas.
• Versatilidad Gastronómica: Perfecto para maridar con pescados blancos, sushi, arroces, quesos suaves y mariscos.
• Prestigio: Elaborado por Lagar de Fornelos, parte del grupo La Rioja Alta, reconocido por su excelencia en vinos de calidad.
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