Descripción
• Origen y Denominación: Procede de la prestigiosa bodega Dehesa del Carrizal, reconocida como Vino de Pago, la máxima categoría de calidad en España, equivalente a un Grand Cru en Francia.
• Varietal: 100% Petit Verdot, una uva originaria de Burdeos que ha encontrado en Castilla-La Mancha un terroir excepcional para expresar su carácter.
• Elaboración: Crianza de 12 a 15 meses en barricas de roble francés y posterior afinamiento de 14 meses en botella, logrando equilibrio, complejidad y elegancia.
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🍷 Notas de Cata
• Vista: Rojo picota intenso con reflejos azulados.
• Nariz: Aromas profundos de bayas negras, regaliz, eucalipto y monte bajo, con un distintivo toque mineral de grafito.
• Boca: Entrada fresca, taninos maduros y estructurados, amplitud en boca y final persistente con marcada mineralidad.
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📈 Puntuaciones de Críticos
• Guía Peñín: 94 puntos.
• James Suckling: 92 puntos.
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📖 Historia y Relevancia
El Petit Verdot es una variedad difícil de cultivar en Burdeos por su maduración tardía, pero en el clima continental de Castilla-La Mancha alcanza su plenitud. Dehesa del Carrizal fue pionera en España en elaborar un monovarietal de Petit Verdot, consolidando su prestigio como uno de los vinos más singulares del país.
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🔑 Razones para Elegirlo
• Singularidad: Uno de los pocos monovarietales de Petit Verdot en España con categoría Vino de Pago.
• Prestigio: Reconocido por críticos internacionales y por consumidores exigentes.
• Versatilidad: Ideal para maridar con carnes rojas, caza y platos especiados.
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