Descripción
Historia y relevancia
• Opus One es el proyecto conjunto de Robert Mondavi y Baron Philippe de Rothschild, creado para unir la tradición bordelesa con la innovación californiana.
• La añada 2021 se produjo en un año marcado por condiciones de sequía, lo que concentró la fruta y elevó la intensidad aromática, resultando en un vino de gran precisión y estructura.
Elaboración
• Coupage estilo Burdeos: 93% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 0.5% Merlot y 0.5% Malbec.
• Crianza: 19 meses en barricas de roble francés 100% nuevas, aportando notas de vainilla, especias dulces y un toque de cedro.
• Alcohol: 14% vol., con acidez viva que equilibra la concentración de fruta.
Notas de cata
• Vista: Rojo rubí profundo con reflejos púrpura.
• Nariz: Aromas intensos de cassis, mora y cereza negra, acompañados de violetas, té negro, regaliz y grafito.
• Boca: Textura cremosa y taninos ultrafinos; sabores de frutas negras, hierbas aromáticas y chocolate oscuro. Final largo, elegante y persistente.
Reconocimiento internacional
• James Suckling: 99/100 – destaca su pureza y estructura impecable.
• Vinous (Antonio Galloni): 98/100 – “absolutamente magnífico”.
• Decanter: 98/100 – elogia su gracia y elegancia.
• Jeb Dunnuck: 98+ puntos – lo considera uno de los mejores vinos de la bodega.
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🔑 Razones para elegirlo
• Ícono mundial: símbolo de la unión entre Napa Valley y Burdeos.
• Exclusividad: producción limitada y altamente demandada en mercados internacionales.
• Potencial de guarda: puede evolucionar durante 20–25 años, desarrollando mayor complejidad.
• Prestigio crítico: puntuaciones cercanas a la perfección lo posicionan como uno de los mejores vinos de su categoría.
Valoraciones
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