• Denominación de Origen: Rías Baixas, Galicia, España
• Bodega: Fillaboa (propiedad de la familia Masaveu)
• Variedad: 100% Albariño
• Viñedos: Exclusivamente de la finca Fillaboa, en Salvaterra de Miño
• Elaboración:• Vendimia manual con selección de racimos
• Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada
• Crianza sobre lías finas durante varios meses para aportar volumen y complejidad
• Alcohol: 12.5–13% Vol.
• Formato: 750 ml
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🍏 Notas de cata
• Vista: Amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
• Nariz: Aromas intensos de piña, manzana verde, cítricos (limón, pomelo), con matices minerales y florales.
• Boca: Fresco, equilibrado, con acidez vibrante y textura cremosa. Final largo y persistente con recuerdos salinos.
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⭐ Puntuaciones de críticos
Wilfred Wong (Wine.com) 91 pts Aromas de hierbas frescas y notas minerales, sabores de mandarina y tiza.
James Suckling 90 pts Flores blancas, nectarina y melón con final salino y fresco.
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📖 Historia y relevancia
• Fillaboa significa “la buena hija” en gallego.
• La finca está situada junto al río Miño, en la frontera con Portugal, y alberga un castillo románico del siglo XV.
• A diferencia de muchas bodegas de la región, Fillaboa utiliza solo uva propia, garantizando calidad y consistencia.
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🍽️ Maridajes recomendados
• Mariscos gallegos (almejas, mejillones, pulpo).
• Pescados blancos y sushi.
• Arroces marineros y cocina mediterránea ligera.
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🔑 Razones para elegirlo
• Autenticidad gallega: Albariño de finca propia en Rías Baixas.
• Reconocimiento crítico: Puntuaciones sólidas de expertos internacionales.
• Versatilidad gastronómica: Ideal para mariscos y cocina gourmet.
• Historia y prestigio: Tradición vinícola de la familia Masaveu y finca histórica.
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