PradoRey Reserva – Finca La Mina (750 ml)

Descripción

🧬 Elaboración Detallada

• Variedades: 100% Tempranillo (Tinta Fina), aunque algunas añadas incluyen pequeñas proporciones de Cabernet Sauvignon y Merlot.
• Vendimia manual: Selección rigurosa de racimos en su punto óptimo de maduración.
• Fermentación espontánea: Con levaduras autóctonas a 28 °C, respetando la identidad del terroir.
• Maceración: 12 a 21 días según la añada, para extraer taninos nobles y aromas profundos.
• Fermentación maloláctica: En conos de roble francés de Nevers y barricas nuevas, aportando textura y complejidad.
• Crianza: 18 meses en barricas de roble francés + 6 meses en conos de Nevers + 20 meses en botella antes de salir al mercado.

Este proceso artesanal da como resultado un vino de guarda con alma propia.

👃 Notas de Cata

• Vista: Rojo picota intenso, brillante, con capa alta.
• Nariz: Fruta roja compotada, fruta negra madura, notas balsámicas, especias dulces, tabaco, chocolate amargo y un toque ahumado. Un buqué que evoluciona en copa.
• Boca: Entrada sedosa, taninos maduros de largo recorrido, textura aterciopelada, final persistente con recuerdos minerales y balsámicos. Un vino que acaricia el paladar y deja huella.

🏆 Puntuaciones y Reconocimientos

• Guía Peñín: 90 puntos (añada reciente).
• Forbes: Lo califica como “excepcional, intenso y complejo”.
• Metrópoli: Destaca su nariz especiada y su paladar potente y fresco.
• Clientes expertos: Lo describen como “una alhaja que va más allá del estándar del Duero”.

🏰 Historia y Singularidad

La Finca La Mina, parte del histórico Real Sitio de Ventosilla, fue lugar de recreo de la realeza española desde el siglo XVII. En sus tierras, artistas como Rubens y Lope de Vega compartieron su arte con los monarcas. Hoy, ese legado se embotella en cada PradoRey Reserva, un vino que no solo se bebe, se contempla.