Descripción
🏆 Reconocimientos internacionales
• Mejor AOVE del Mundo 2024 y Mejor Almazara del Mundo 2024, según los rankings más exigentes del sector.
• Más de 300 premios internacionales desde 2003, incluyendo medallas de oro en concursos como NYIOOC, Los Angeles International Olive Oil Competition y Sol d’Oro.
• Reconocido por críticos como Flos Olei y World’s Best Olive Oils, con puntuaciones que superan los 95 puntos sobre 100 .
Rincón de la Subbética ha sido reconocido como el Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra del Mundo durante nueve años consecutivos, según el prestigioso ranking internacional World’s Best Olive Oils. Este reconocimiento se basa en los resultados acumulados de los concursos más exigentes del sector, como Sol d’Oro, NYIOOC, Los Angeles International Olive Oil Competition, entre otros.
Este logro no solo refleja la calidad constante del producto, sino también la excelencia técnica y el compromiso ecológico de Almazaras de la Subbética, la cooperativa que lo elabora. Ser premiado año tras año en múltiples certámenes internacionales lo convierte en un referente absoluto del AOVE gourmet.
🍃 Notas de cata profesionales
• Aroma: intenso y complejo, con matices de hierba recién cortada, tomillo, hierbabuena y manzana verde.
• Sabor: entrada dulce, amargor medio y picor equilibrado. Persistente, con retrogusto a almendra y hoja de olivo.
• Textura: fluido y sedoso, ideal para realzar platos gourmet sin opacar sus ingredientes.
🧬 Elaboración singular
• Extracción en frío en menos de 4 horas desde la recolección, preservando polifenoles y antioxidantes naturales.
• Proceso 100% ecológico certificado, sin pesticidas ni químicos, respetando biodiversidad y ciclos naturales.
• Control técnico riguroso desde el olivar hasta el embotellado, con trazabilidad total.
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