Descripción
🌿 Elaboración artesanal y terroir excepcional
• Viñedos: Cultivado en suelos arcillo-calcáreos típicos de la Côte Chalonnaise, donde el Pinot Noir alcanza su máxima expresión.
• Vinificación: Fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable con control de temperatura, seguida de una crianza parcial en barricas de roble francés para aportar estructura y complejidad sin opacar la fruta.
• Alcohol: 12.5% vol.
• Producción limitada, enfocada en calidad y expresión varietal.
👃🏼👅 Notas de cata – Un perfil aromático envolvente
• Vista: Color púrpura brillante con reflejos juveniles.
• Nariz: Explosión de frutas rojas frescas como cereza, frambuesa y grosella, con matices de ciruela cocida, regaliz y sutiles notas florales.
• Boca: Ataque suave, taninos finos y redondos, acidez equilibrada. Final largo con retrogusto de frutos del bosque y especias dulces.
Ideal para acompañar aves asadas, risottos de hongos, quesos semicurados o incluso platos vegetarianos con trufa negra.
🎁 ¿Por qué elegirlo como regalo?
• Emoción y sofisticación: Su nombre “Cuvée des Dames Blanches” evoca leyendas locales de mujeres sabias que protegían los viñedos, añadiendo un toque místico y poético.
• Presentación elegante: Etiqueta sobria con escudo heráldico, cápsula negra y tipografía refinada. Ideal para envolver sin necesidad de adornos.
• Versatilidad gourmet: Apto para conocedores y nuevos exploradores del vino, con un perfil accesible pero profundo.
• Regalo con historia: Cada botella es una invitación a descubrir Borgoña desde una perspectiva auténtica, sin pretensiones pero con carácter.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.