BRANDY PEINADO GRAN RESERVA 100AÑOS 700 ML

Los brandies de Peinado destacan por su gran pureza gracias al envejecimiento del aguardiente de vino. Este proceso se lleva a cabo durante años en barricas de roble americano, lo que contribuye a la creación de excelentes soleras. La bodega Peinado, fundada en 1820 en Tomelloso, región de La Mancha, tiene una historia fascinante.

En sus inicios, Peinado era una bodega-destilería local dedicada principalmente a la producción de vinos, licores y anises. Sin embargo, debido a la epidemia de filoxera que devastó los viñedos franceses, los productores de Cognac se vieron obligados a buscar materia prima en el extranjero. Fue entonces cuando los franceses eligieron a Peinado como proveedor debido a sus excelentes “Holandas”, producto de la destilación del vino. Así, alrededor de 1840-1850, Peinado comenzó a comercializar su propio brandy.

En 1900, Casa Peinado transformó lo que había comenzado como un juego en su actividad principal. Los franceses autorizaron a Peinado a usar la denominación “Cognac”, y así nació el “Peinado Coñac” (con “ñ”). Sin embargo, en 1971, debido a restricciones en la palabra “Cognac” y su Denominación de Origen en la región francesa, Peinado cambió su nombre a “Brandy”, aunque aún figura en el registro como “Coñac español”.

El brandy Peinado se elabora a partir de Holandas con uva variedad Airén, típica de La Mancha. Su envejecimiento sigue el sistema solera y criadera, y consta de 7 líneas, desde los más jóvenes (de 0 a 3 años) hasta la última línea con 100 años de añejamiento. Las barricas de roble americano, tratadas por ellos mismos, previamente contenían sherry o amontillado, lo que le confiere parte de su carácter. Además, el cariño y la pasión de las personas involucradas en la producción también se reflejan en este brandy, que no contiene conservantes ni aromas añadidos.

Peinado ofrece brandies de 10, 12, 20 y 100 años.