🏷️ Ficha técnica
• Bodega: Hermanos Pérez Pascuas – Viña Pedrosa
• Denominación de Origen: Ribera del Duero
• Variedad: 100% Tempranillo (Tinto Fino)
• Formato: Magnum 1.5 L
• Alcohol: 14.5%
• Crianza: 12 meses en barrica de roble francés y americano
• Producción anual: aprox. 150,000 botellas.
—
🍷 Notas de cata
• Vista: Rojo picota intenso con matices violáceos, profundo y brillante.
• Nariz: Fruta negra fresca (mora, arándanos), cedro, regaliz y un toque mineral elegante; notas de vainilla y repostería tras la crianza.
• Boca: Potente, sabroso y frutal, con taninos maduros bien integrados, textura grasa y final largo y persistente.
—
📜 Historia y relevancia
• La bodega Viña Pedrosa fue fundada en 1980 por los hermanos Pérez Pascuas en Pedrosa de Duero, Burgos, sobre viñedos familiares de más de 25 años.
• Cepa Gavilán es la puerta de entrada a la gama de la bodega, elaborado con viñedos jóvenes (10‑15 años), lo que le confiere frescura y accesibilidad sin perder la identidad de “vino de terruño”
—
⭐ Reconocimientos
• 91 puntos Guía Peñín (cosechas recientes).
• 92 puntos Wine Up (cosecha 2017).
🍽️ Maridaje recomendado
• Carnes rojas y asados castellanos.
• Caza menor y guisos tradicionales.
• Quesos curados y embutidos ibéricos.
🔑 Razones para elegirlo
• Formato Magnum (1.5 L): ideal para celebraciones, mejora la evolución del vino en botella.
• Excelente relación calidad‑precio dentro de Ribera del Duero.
• Autenticidad de terruño: fiel reflejo de Pedrosa de Duero y su tradición vitícola.
• Reconocimientos internacionales que avalan su calidad y consistencia.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.