Notas de Cata:
- Vista: Presenta un color rojo profundo con reflejos violáceos.
- Nariz: Aromas complejos de frutos rojos y negros, como cerezas y moras, acompañados de notas florales de violeta y un toque de sándalo y tostado.
- Boca: En boca, es un vino denso y sólido, con taninos bien integrados que prometen una excelente capacidad de guarda. Se perciben sabores de frutas maduras, chocolate negro y un sutil toque de tabaco, culminando en un final fresco y persistente.
- Razones para Elegirlo:
- Exclusividad: Con una producción limitada, cada botella de Chateau Ausone es una pieza de colección.
- Calidad Superior: Clasificado como Premier Grand Cru Classé A, representa lo mejor de Saint-Émilion.
- Potencial de Guarda: Sus taninos y estructura permiten que este vino mejore con el tiempo, ofreciendo una experiencia en constante evolución.
- Reconocimiento Internacional: Ha recibido puntuaciones sobresalientes de críticos de renombre mundial, como Wine Enthusiast, que lo ha calificado con 97 puntos
Maridaje: Ideal para acompañar carnes rojas, caza de pluma y quesos curados. Se recomienda servir a una temperatura de 18°C para apreciar plenamente sus cualidades.
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