Descripción
**Notas de cata:**
– **Vista:** Color rojo picota intenso con reflejos brillantes.
– **Nariz:** Aromas profundos de frutas rojas maduras como arándanos y casis, complementados con notas especiadas de pimienta negra, canela y hierbabuena, sobre un fondo balsámico y floral.
– **Boca:** Elegante y estructurado, con taninos firmes y sedosos que envuelven el paladar. Su frescura y persistencia dejan una huella memorable en cada sorbo.
**Elaboración:**
La vendimia se realiza manualmente en pequeños cestos para preservar la calidad de las uvas. Cada racimo pasa por una rigurosa selección en mesa, asegurando que solo los granos perfectos continúen en el proceso. La fermentación alcohólica se lleva a cabo en depósitos troncocónicos, maximizando la extracción de color y aromas. Posteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés de grano fino, procedentes de los bosques Tronçaise y Jupille. Su crianza se extiende por 25 meses en barricas nuevas de roble francés y 22 meses adicionales en botella, afinando su carácter y redondeando su perfil aromático.
**Puntuaciones:**
El Culmen Lan Reserva ha sido aclamado por críticos internacionales, obteniendo una calificación de 97 puntos por Vivir el Vino en su cosecha 2015, destacando su equilibrio, profundidad y elegancia.
**Por qué elegirlo:**
Este vino no solo representa la culminación de la excelencia vinícola de Rioja, sino que también ofrece una experiencia sensorial única. Su elaboración artesanal, su origen en un terroir excepcional y su limitada producción lo convierten en una joya para los amantes del buen vino y una elección perfecta para ocasiones especiales.
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