Descripción
Entrelobos Ribera del Duero 750 ml es una joya enológica que combina la potencia de la Tinto Fino con la elegancia de los viñedos de La Horra, Burgos. Su perfil aromático silvestre, crianza precisa y origen en parcelas de bajo rendimiento lo convierten en una elección singular para quienes buscan vinos con carácter, autenticidad y prestigio.
🛠️ Elaboración detallada
• Vendimia manual en cajas pequeñas para preservar la integridad del fruto.
• Fermentación en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura para conservar la expresión frutal.
• Crianza de 9 meses en barricas de roble francés y americano, que aporta complejidad sin opacar la fruta.
• Clarificación natural, sin filtrados agresivos, para mantener la pureza del vino.
👃👅 Notas de cata
• Vista: Color rojo cereza intenso con ribetes violáceos. Lágrima densa y brillante.
• Nariz: Aromas de frutas del bosque (moras, arándanos), con elegantes notas de tostado, vainilla y especias dulces. Fondo mineral sutil.
• Boca: Entrada golosa, con taninos pulidos y una acidez vibrante. Final largo, con recuerdos a fruta madura y cacao.
🏆 Reconocimientos y crítica especializada
• Puntuación media: 90-91 puntos en catas profesionales de medios europeos.
• Destacado por su excelente relación calidad-precio en guías especializadas.
• Recomendado por sumilleres como vino de introducción a la Ribera del Duero con alma de vino de autor.
🎯 Por qué elegir Entrelobos
• Ideal para maridar con carnes rojas, caza, quesos curados y arroces melosos.
• Perfecto para quienes buscan un vino con identidad, sin artificios, que represente fielmente el carácter de la Ribera del Duero.
• Su nombre evoca la naturaleza salvaje y la nobleza del lobo ibérico, reflejando su fuerza contenida y elegancia.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.