Descripción
🌿 Elaboración artesanal y crianza precisa
• Vendimia manual en su punto óptimo de maduración.
• Criomaceración pre-fermentativa para preservar aromas primarios.
• Fermentación controlada seguida de una crianza de 12 meses en barricas de roble americano y francés con tostado medio.
• Posterior afinamiento de 12 meses en botella, logrando una estructura redonda y compleja.
👃 Notas de cata
• Color: Rojo intenso con matices picota, capa alta y brillante.
• Nariz: Aromas complejos de fruta fresca, minerales, especias y sutiles notas balsámicas.
• Boca: Elegante, con taninos suaves, estructura equilibrada y un final largo, aterciopelado y sabroso.
🏆 Reconocimientos internacionales
Rivendel Crianza ha sido galardonado por críticos de renombre mundial:
• Decanter World Wine Awards – Medalla de Bronce 2022
• Zarcillo de Oro – 2021
• San Francisco International Wine Competition – Bronce 2021
• Texsom International Wine Awards – Bronce 2021
• Cathay Pacific Hong Kong IWSC – Bronce 2020
Estos premios avalan su calidad y lo posicionan como una elección segura para paladares exigentes.
📜 Historia y singularidad
Producido por Bodegas El Inicio, Rivendel Crianza nace en un entorno de clima continental extremo, con inviernos rigurosos y veranos secos, lo que da lugar a uvas de piel gruesa y maduración tardía. Este microclima, junto con suelos franco-arcillosos y altitudes superiores a los 800 metros, confiere al vino una personalidad única: fresco, afrutado, intenso y con gran capacidad de envejecimiento.
🍽️ Maridaje perfecto
Ideal para acompañar carnes rojas, embutidos ibéricos, quesos curados y tapas gourmet. Se recomienda decantar y servir entre 15º y 18ºC para disfrutar plenamente de su complejidad.
Valoraciones
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