Descripción
🌿 Elaboración artesanal con precisión milimétrica
• Variedades: 98% Tempranillo y 2% Graciano, seleccionadas manualmente.
• Vinificación: Fermentación tradicional con despalillado completo.
• Crianza: 26 meses en barricas bordelesas de roble americano, con un 25% de roble nuevo y el resto con un máximo de tres usos. Este equilibrio permite una evolución elegante sin sobrecargar el vino de notas excesivamente tostadas.
• Afinado en botella: Mínimo de 36 meses antes de salir al mercado, lo que garantiza una madurez y complejidad excepcionales.
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👃 Notas de cata que seducen los sentidos
• Vista: Rojo cereza con reflejos teja, brillante y de capa media-alta.
• Nariz: Compleja e intensa, con aromas de frutos rojos maduros, especias dulces, balsámicos, vainilla, café tostado y delicadas notas de trufa.
• Boca: Entrada fresca y sedosa, taninos finos y bien integrados, con un retrogusto largo que recuerda a cacao, especias y fruta confitada. Su equilibrio entre potencia y elegancia lo convierte en un vino de contemplación.
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🏆 Reconocimientos internacionales
• Wine Advocate: 93 puntos – elogiado por su estructura, longevidad y perfil clásico.
• Guía Gourmets: 97 puntos – destacado por su complejidad aromática y su impecable evolución en botella.
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📜 Historia y singularidad
La bodega Sierra Cantabria, fundada por la familia Eguren, es sinónimo de excelencia en Rioja. Este Gran Reserva representa la cúspide de su filosofía: vinos que expresan el alma del terruño y el paso del tiempo. Elaborado solo en añadas excepcionales, es un homenaje a la paciencia, al saber hacer y al respeto por la tierra.
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