Descripción
### **Notas de cata**
– **Vista:** Color pajizo brillante con destellos dorados, reflejo de su reposo en madera.
– **Nariz:** Aromas herbáceos y frescos del agave cocido, con sutiles notas de vainilla, roble y especias dulces.
– **Boca:** Entrada suave y equilibrada, con un perfil que combina la dulzura del agave con matices de madera tostada y un toque especiado. Final largo y sedoso, con una persistencia cálida.
### **Proceso de elaboración**
Cada botella de Cuervo Tradicional Reposado es el resultado de un meticuloso proceso artesanal:
1. **Selección del agave:** Solo los mejores agaves Weber son cosechados en su punto óptimo de maduración.
2. **Cocción:** Se cocina lentamente en hornos de piedra para extraer los azúcares naturales.
3. **Fermentación y destilación:** Se fermenta con levaduras seleccionadas y se destila en alambiques de cobre para preservar la pureza del sabor.
4. **Reposo:** Se añeja en barricas de roble blanco americano, donde adquiere su distintivo carácter y suavidad.
### **Razones para elegirlo**
– **Autenticidad:** Es el primer tequila del mundo, con una historia que respalda su calidad.
– **Versatilidad:** Perfecto para disfrutar solo, en cócteles clásicos como la **Paloma** o el **Tequila Sunrise**, o maridado con platillos como carnes blancas, mariscos y quesos suaves.
– **Reconocimiento:** Ha sido elogiado por críticos internacionales y es un referente en la categoría de tequilas reposados.
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