Descripción
🍇 Elaboración artesanal y meticulosa
• Vendimia manual en cajas de 12 kg, con selección racimo a racimo en mesa.
• Pre-fermentación en frío durante 24 horas a 4–6 °C en cámaras diseñadas para preservar la frescura aromática.
• Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable y hormigón, que respetan la expresión varietal.
• Crianza de 24 meses en barricas nuevas de roble francés (225 L), con un afinamiento que aporta complejidad sin opacar la fruta.
Este proceso, casi quirúrgico, refleja la filosofía de Fernando Remírez de Ganuza: precisión, respeto por la materia prima y una búsqueda constante de excelencia.
🍷 Notas de cata – Un vino que seduce sin pedir permiso
• Vista: Rojo rubí profundo con reflejos granate, brillante y de lágrima elegante.
• Nariz: Aromas intensos de frutas negras maduras, grosella, confitura de ciruela, cacao, regaliz y sutiles notas balsámicas. El roble aporta matices de arce, moka y tabaco.
• Boca: Potente, estructurado y envolvente. Taninos maduros y pulidos, con una acidez equilibrada que prolonga el final. Sabores de mora, ciruela, especias dulces y un retrogusto terroso y persistente.
🏆 Reconocimientos internacionales
• Wine Enthusiast: 94 puntos – “Muscled-up and edgy… with flavors of mocha, plum and savory earth.”
• Robert Parker (The Wine Advocate): 93 puntos – Destacado por su profundidad y longevidad.
• Guía Peñín: 95 puntos – Uno de los tintos más singulares de Rioja por su perfil moderno y elegante.
📌 ¿Por qué elegir Viña Coqueta?
• Exclusividad: Solo se elabora en añadas excepcionales (2005, 2008, 2009, 2013, 2014, 2015), lo que garantiza calidad y escasez.
• Origen único: Viñedo propio, con cepas viejas que aportan concentración y carácter.
• Estilo diferenciador: Combina la tradición riojana con una estética contemporánea, ideal para coleccionistas y amantes del vino de autor.
• Maridaje perfecto: Carnes rojas, caza mayor, quesos curados y momentos que merecen ser celebrados.
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