🍇 Elaboración Detallada
• Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo).
• Vendimia: Manual, con rendimientos muy bajos para máxima concentración.
• Vinificación: Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable.
• Crianza: 36 meses en barricas de roble francés y americano.
• Afinado en botella: mínimo 24 meses antes de su comercialización.
• Dato relevante: El Gran Reserva se elabora únicamente en cosechas calificadas como Excelentes, garantizando calidad superior y longevidad.
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👃👄 Notas de Cata
• Vista: Rojo picota profundo con reflejos teja.
• Nariz: Compleja y majestuosa, con fruta negra madura, ciruela pasa, cuero, tabaco, especias dulces, balsámicos y notas minerales.
• Boca: Amplio, estructurado y elegante, con taninos sedosos, gran equilibrio y un final interminable.
• Maridaje: Carnes de caza mayor, guisos tradicionales, cortes premium de res y quesos curados de larga maduración.
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⭐ Puntuaciones de Críticos
• Robert Parker (Wine Advocate): 95 puntos.
• Guía Peñín: 96 puntos.
• Tim Atkin: 95 puntos.
• Guía Gourmets: 98 puntos.
• Wine Spectator: 94 puntos.
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📌 Razones para Elegirlo
• Exclusividad: Elaborado solo en añadas excepcionales.
• Prestigio internacional: Reconocido por los críticos más influyentes.
• Autenticidad: Máxima expresión del Tinto Fino en Ribera del Duero.
• Elegancia y longevidad: Potencial de guarda superior a 20 años.
• Símbolo gourmet: Ideal para coleccionistas y celebraciones de lujo.
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