🍇 Elaboración Detallada
• Variedad: 100% Tinto Fino (Tempranillo).
• Vendimia: Manual, con rendimientos bajos para máxima concentración.
• Vinificación: Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable.
• Crianza: 24 meses en barricas de roble francés y americano.
• Afinado en botella: mínimo 12 meses antes de su comercialización.
• Dato relevante: La añada 2020 fue calificada como Excelente por el Consejo Regulador, consolidando la reputación de la bodega.
—
👃👄 Notas de Cata
• Vista: Rojo rubí profundo con ribetes granates.
• Nariz: Compleja y envolvente, con fruta negra madura, ciruela, regaliz, notas minerales, cacao y especias finas.
• Boca: Potente y estructurado, taninos nobles y pulidos, gran equilibrio entre fruta y madera, final largo y persistente.
• Maridaje: Ideal con carnes rojas, cordero lechal, platos de caza y quesos curados.
—
⭐ Puntuaciones de Críticos
• Robert Parker (Wine Advocate): 93 puntos.
• Guía Peñín: 94 puntos.
• Tim Atkin: 93 puntos.
• Guía Gourmets: 97 puntos.
• Wine Enthusiast: 92 puntos.
—
📌 Razones para Elegirlo
• Prestigio internacional: Reconocido por los críticos más influyentes del mundo.
• Autenticidad: Expresión pura del Tinto Fino en Ribera del Duero.
• Elegancia y longevidad: Potencial de guarda de más de 12 años.
• Versatilidad gourmet: Perfecto para alta cocina y celebraciones memorables.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.