Notas de Cata:
- Vista: De color amarillo pálido con reflejos verdosos, brillante y limpio.
- Nariz: Aromas intensos y frescos de frutas cítricas como el pomelo y el limón, acompañados de notas florales y un toque de hierbas frescas.
- Boca: En boca es vibrante y fresco, con una acidez bien equilibrada. Los sabores cítricos se combinan con una mineralidad marcada y un final largo y persistente que deja una sensación de pureza y frescura.
Historia y Singularidad: El Clos du Roy es una parcela emblemática situada en la comuna de Crézancy-en-Sancerre, donde Pascal Jolivet cultiva 0.80 hectáreas de viñedos. Este vino no solo representa la tradición y el savoir-faire de la región, sino que también incorpora prácticas modernas y sostenibles en su elaboración. La dedicación de Pascal Jolivet a la vinificación natural y su respeto por el medio ambiente se reflejan en cada botella, ofreciendo una experiencia auténtica y refinada.
Razones para Elegir Este Vino:
- Calidad y Prestigio: Reconocido por críticos de renombre mundial, el Pascal Jolivet Sancerre Blanc Clos du Roy ha recibido altas puntuaciones por su calidad excepcional.
- Versatilidad Gastronómica: Ideal para maridar con pescados, mariscos, ensaladas y quesos de cabra, este vino es perfecto para diversas ocasiones y platos.
- Sostenibilidad: Elaborado con métodos respetuosos con el medio ambiente, este vino refleja un compromiso con la sostenibilidad y la vinificación natural.
- Autenticidad: Cada botella es una expresión pura del terroir de Sancerre, ofreciendo una experiencia única y auténtica.
Puntuaciones:
- Wine Spectator: 92 puntos
- Robert Parker’s Wine Advocate: 91 puntos
- James Suckling: 93 puntos
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