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Notas de Cata:

  • Vista: Su color amarillo pajizo con reflejos verdosos evoca la frescura de los campos gallegos al amanecer.
  • Nariz: El aroma es limpio, intenso y complejo. Descubrirás notas de fruta blanca como peras jugosas y manzanas crujientes, entrelazadas con toques cítricos y herbáceos. El hinojo y la menta se entrelazan con flores blancas y un sutil matiz mineral.
  • Boca: En el paladar, este vino se despliega con elegancia. Es equilibrado, con una entrada golosa y una acidez vibrante. Las notas cítricas se entrelazan con una persistencia sabrosa que invita a otro sorbo.

Maridaje Perfecto:

  • Mariscos y Pescados: Acompaña tus platillos de mar con este vino. Desde ostras frescas hasta un suculento pulpo a la gallega, su frescura realzará cada bocado.
  • Arroces y Comida Asiática: La versatilidad del Santiago Ruiz lo hace ideal para platos de arroz, sushi y sabores exóticos.
  • Quesos Frescos y Postres Ligeros: ¿Por qué no maridar con un queso de cabra fresco o un postre de frutas?

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