🍷 Elaboración
- Vinificación por separado de cada variedad.
- Maceración en frío y fermentación controlada.
- 25% del vino envejecido en barrica nueva de roble americano durante 4 meses, el resto en acero inoxidable para mantener frescura y fruta.
👃 Notas de cata
- Color: Rubí intenso con reflejos púrpura.
- Nariz: Frutos negros maduros (grosella, ciruela), regaliz, moka y vainilla.
- Boca: Equilibrado, carnoso, taninos sedosos y final largo con notas de ciruela y especias.
🍽️ Maridaje
Ideal con carnes rojas a la parrilla, barbacoa, quesos maduros y cocina mediterránea.
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