Descripción
### 🌿 Notas de Cata
– **Vista**: Rojo rubí profundo, brillante y limpio, con reflejos violáceos que anticipan su juventud y frescura.
– **Nariz**: Aromas intensos de frutas rojas maduras como fresa, mora y grosella, entrelazados con notas de garriga, pimienta negra y un sutil toque de regaliz.
– **Boca**: Entrada cálida y redonda, taninos sedosos y bien integrados. Final largo con recuerdos especiados y herbales que evocan el paisaje del Ródano.
—
### 🏞️ Historia y Singularidad
Maison Calvet es sinónimo de excelencia en la viticultura francesa. Este vino nace en el corazón del **Valle del Ródano**, una región con más de 2,000 años de tradición vinícola. El Côtes du Rhône de Calvet es un homenaje a esa herencia, elaborado con uvas **Syrah, Garnacha y Mourvèdre**, cultivadas en suelos arcillo-calcáreos con cantos rodados, típicos de la zona.
—
### 🍇 Elaboración Detallada
– **Vendimia**: Manual, en el punto óptimo de maduración.
– **Vinificación**:
– Despalillado y estrujado suave.
– Maceración de 6 a 12 días a temperatura controlada (30 °C aprox.).
– Fermentación en depósitos de acero inoxidable para preservar la fruta.
– Crianza parcial en barricas de roble francés, aportando estructura sin opacar la frescura.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.