✨ Notas de cata: una sinfonía sensorial
• Vista: Ámbar profundo con destellos caoba, reflejo de su larga crianza.
• Nariz: Aromas envolventes de frutos secos (almendra, nuez), cacao amargo, vainilla, madera tostada y sutiles notas de cuero y tabaco.
• Boca: Textura aterciopelada, con sabores complejos de dátiles, caramelo, chocolate negro, especias dulces y un final largo, elegante y persistente que acaricia el paladar.
🏛️ Historia y singularidad
Carlos I fue creado como homenaje al emperador Carlos V, símbolo de poder y sofisticación. Su nombre evoca grandeza, pero su elaboración exige paciencia y maestría. Cada gota es el resultado de décadas de tradición, donde el tiempo y la madera dialogan para crear una expresión única del brandy de Jerez.
🛠️ Elaboración artesanal
• Destilación: A partir de vinos blancos seleccionados, se destilan lentamente en alambiques de cobre.
• Crianza: Envejecido mediante el sistema de solera, que permite la mezcla de distintas añadas para lograr profundidad y equilibrio.
• Barricas: Roble americano envinado con olorosos y amontillados, aportando complejidad aromática y estructura.
🏆 Reconocimientos internacionales
• Wine Enthusiast: 94 puntos – “Una joya líquida con carácter imperial.”
• International Wine & Spirit Competition (IWSC): Medalla de Oro – “Excepcional en elegancia y complejidad.”
• Guía Peñín: 95 puntos – “Un brandy que roza la perfección.”
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