Descripción
**Notas de cata**
En copa, presenta un color pajizo brillante con reflejos dorados. En nariz, despliega un abanico aromático que combina frutas maduras exóticas, flores blancas y hierbas aromáticas, con un fondo especiado y balsámico. En boca, es largo, equilibrado y expresivo, con una acidez refrescante y un final mineral que deja una impresión duradera.
**Historia y singularidad**
La bodega Félix Callejo, fundada en 1989, es un proyecto familiar que ha sabido preservar la autenticidad de su tierra mientras adopta prácticas ecológicas en sus viñedos. El Lebrero nace de viñedos situados a más de 900 metros de altitud, donde los suelos franco-arcillosos y arenosos-calcáreos aportan un carácter distintivo al vino. Este proyecto es el resultado de años de dedicación para recuperar la variedad Albillo Mayor, una uva autóctona que refleja la riqueza del valle del Duero.
**Razones para elegirlo**
– **Exclusividad:** Producido en pequeñas cantidades, con uvas seleccionadas manualmente.
**Calidad reconocida:** Ha obtenido puntuaciones destacadas de críticos internacionales, como **93 puntos por Tim Atkin** y **92 puntos por la Guía Peñín**, consolidando su posición como uno de los mejores Albillo Mayor de la región.
**Versatilidad:** Ideal para maridar con pescados de río, crustáceos, quesos de cabra y platos elaborados con aves.
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