Descripción
### **Notas de cata**
En copa, muestra un color rojo picota con ribetes violáceos, que anticipan su juventud y frescura. En nariz, despliega aromas intensos de frutas rojas y negras maduras, como cerezas y moras, acompañados de notas florales de violetas y un toque especiado de canela y vainilla. En boca, es sabroso y equilibrado, con taninos maduros que aportan estructura y un final persistente con recuerdos balsámicos.
### **Historia y singularidad**
Flores de Callejo es un homenaje a la riqueza natural de los viñedos situados en **Sotillo de la Ribera**, a más de 850 metros de altitud. Los suelos franco-arcillosos y el clima continental extremo contribuyen a la concentración y calidad de las uvas. Este vino se elabora con un enfoque sostenible, respetando el entorno y preservando la biodiversidad de la región.
### **Razones para elegirlo**
– **Autenticidad:** Representa la esencia de la Ribera del Duero, con un carácter fresco y frutal que lo hace único.
– **Reconocimiento internacional:** Ha sido galardonado con **91 puntos por la Guía Peñín**, destacando su calidad y equilibrio.
– **Versatilidad:** Perfecto para maridar con carnes rojas, embutidos ibéricos y quesos curados, o simplemente disfrutarlo en buena compañía.
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